ИКФ смрзнуто језгро кестена

Велепродаја ИКФ замрзнутих ољуштених коцкица од кестена на продају

Ксиамен Схарп Драгон, водећи кинески произвођач и извозник дубоко-прерађених смрзнутих кестена, посвећен је пружању високо-стандардних решења за сировине за глобалну прехрамбену индустрију. Снабдевамо читав асортиман производа, укључујући ИКФ (индивидуално брзо-замрзнуто) ољуштено језгро кестена, смрзнуто кувано кестење и чипс од индустријског-кастена. Коришћењем напредне ИКФ технологије, прецизно циљамо на природне шећере, језгру арома и чврсту текстуру кестена, ублажавајући ризик од посмеђивања и кварења током-превоза на велике удаљености.

 

Наши органски смрзнути кестени и класификована, пажљиво одабрана језгра кестена одржавају изузетно високе спецификације на глобалном тржишту. Било да се ради о потребама за високо-транспарентним паковањем малопродајних канала или масовном снабдевању фабрикама за прераду хране, Ксиамен Схарп Драгон може да испуни захтеве физичких параметара различитих сценарија примене путем флексибилних производних линија.

 

Користећи 20 година искуства у индустрији смрзнуте хране, водимо модерну фабрику која испуњава стандарде ИСО22000 и БРЦ АА, обезбеђујући да свака серија производа прође строга микробиолошка тестирања и праћење остатака пестицида. Тренутно, наша трговачка мрежа покрива више од 40 земаља широм света, пружајући увозницима, малопродајним ланцима и произвођачима хране прилагођени развој спецификација и високо конкурентне стратегије цена.

 

За-доносиоце одлука који траже ИКФ језгра кестена високе-чистоће или прилагођена решења за смрзнуто кестен, Ксиамен Лилонг ​​нуди подршку од-до-од краја до краја, од праћења порекла до логистичке испоруке. Можемо да обезбедимо техничке спецификације и узорке тест података у складу са вашим потребама.

КСМСД смрзнути кестен – спецификација

Ставка	Спецификација
Опис производа	Смрзнути кестен
Уобичајено име	Кестен
Ботанички назив	Цастанеа моллиссима
Тип обраде	Фрозен, ИКФ
Пре{0}}Опције обраде	У-љусци/ољуштеном/ољуштеном (по потреби)
Обрасци производа	Цела зрна
Величина кернела	8–12 г / комад (прилагодљиво)
Боја	Природна светло жута до златна
Профил укуса	Блага слаткоћа, орашаста арома
Текстура након кувања	Мекана, брашнаста, без{0}}зрнаста
Ток обраде	Сортирање → Прање → Љуштење → Љуштење → Бланширање → ИКФ
Бланширање	Да (инактивација ензима и стабилизација текстуре)
Адитиви	Ниједан
ГМО статус	Не-ГМО
ИКФ Цондитион	Слободно-тече, без накупљања
Страна материја	0%
Садржај влаге	Мање или једнако 60%
Садржај шећера (степен Бк)	10 – 18 (природни распон)
Садржај скроба	Веће или једнако 35%
пХ вредност	5.5 – 6.5
Микробиолошки стандарди	ТПЦ Мањи или једнак 100.000 цфу/г; Квасац и плесни Мање или једнако 1.000 цфу/г; Е. цоли Мање или једнако 10 цфу/г; Салмонелла & Листериа: Није откривено
Остаци пестицида	У складу са МРЛ-овима ЕУ и ФДА
Тешки метали	Поштујте ЕУ и ФДА ограничења
Статус алергена	орах (кестен)
Рок трајања	24 месеца на мање од или једнако -18 степени
Услови складиштења	Чувајте замрзнуто на -18 степени или ниже
Порекло	Кина
Харвест Сеасон	септембар – октобар
Опције паковања	ПЕ унутрашње кесе{0} за храну
Оутер Пацкинг	10 кг/картон или прилагођена малопродајна паковања
Транспорт	Замрзнути контејнер, контролисан температуром
МОК	По договору
Следљивост	Потпуна следљивост серије
Цертификати	ХАЦЦП / ИСО / БРЦ / ФДА / КОСХЕР
Главне апликације	Пекарски пуњења, десерти, готова јела, сосеви, обрада хране
Таргет Буиерс	Пекаре, фабрике кондиторских производа, ресторани, увозници

 

Зашто одабрати КСМСДФООД за ИКФ замрзнуто језгро кестена

 

У КСМСДФООД-у испоручујемо аутентичну, слатку-есенцију врхунског кестена кроз наше ИКФ замрзнуте језгре кестена-целе, ољуштене орашасте плодове појединачно очуване како би задржале свежину, укус и текстуру. Специјализовани смо за набавку високо-квалитетних кестена, пажљиво уклањајући њихове чврсте љуске и унутрашњу кору и примењујемо напредну технологију индивидуалног брзог замрзавања (ИКФ) како бисмо осигурали да свако зрно задржи природну влагу, нежан залогај и хранљиву вредност. Овај процес претвара сезонску посластицу у практичан,-текући и спреман-за-састојак доступан током целе године-за производњу хране, пекарске, кондиторске и кулинарске индустрије широм света.

Наша стручност лежи у прецизној обради по мери овог јединственог ораха. Ми бирамо врхунске кестене који се пажљиво љуште и гуле у нашим сертификованим објектима. Свако језгро се затим бланшира да би се осигурала сигурност, побољшао укус и постигла савршена текстура пре него што се брзо ИКФ замрзне. Ово брзо замрзавање је кључно за спречавање згрушавања, очување златне-кремасте боје и глатке површине језгра и одржавање скробне-а ипак-нежне конзистенције, обезбеђујући врхунске перформансе и у слатким и у сланим апликацијама.

Одабир КСМСДФООД-а значи улагање у доследност, удобност и квалитет. Пружамо поуздано замрзнуто решење подржано нашом специјализованом мрежом снабдевања, ригорозним међународним сертификатима (ИСО22000, БРЦ, КОСХЕР) и беспрекорном логистиком хладног ланца. Наше ИКФ замрзнуте језгре кестена елиминишу напорну припрему, смањују отпад и нуде разноврсну основу за кулинарску креативност, подржану поверењем и техничком експертизом глобалног добављача.

 

Честа питања: ИКФ смрзнуто језгро кестена

 

1. П: Која је разлика између ИКФ језгре кестена и целог меса кестена?
A: ИКФ језгра кестенаодноси се на цео, ољуштен јестиви орах који јеИндивидуално брзо замрзнуто. То значи да се свако језгро замрзава засебно, што резултира слободним-производом који спречава стварање грудвица и омогућава лако порционисање. „Месо кестена“ је општији израз који може укључивати целе, преполовљене или коцкице.

2. П: Како обрађујете језгра да бисте сачували њихову природну слаткоћу и спречили стврдњавање или квашење?
О: Запошљавамо контролисанекорак бланширања или парењапосле пилинга. Овај кључни термички третман желатинизује скроб, појачава природну слаткоћу и стабилизује текстуру. ОдмахИКФ замрзавањезатим закључава зрна у овом идеалном стању, спречавајући миграцију влаге која може довести до чврсте или кашасте текстуре након одмрзавања и кувања.

3. П: Да ли су језгра сирова или претходно{1}}кувана?
О: Наша ИКФ језгра супар{0}}кувантоком процеса бланширања. Ово их чини{1}}безбедним за храну, уклања преосталу опорост и развија њихов препознатљиви укус. Спремни су за употребу као састојак, али ће бити подвргнути коначном кувању у оквиру вашег рецепта (нпр. печење, динстање, кључање).

4. П: Које су примарне примене у производњи хране и гурманском кувању?
О: Цела језгра ИКФ-а су веома разноврсна: неопходна занадева и прелива; користи се укондиторски производи (попут марронс глацес), пекарски производи и десерти; додато ујела од пиринча, чиније од житарица и сланих надева; пасиран засупе, намази и пуњења; и као врхунски састојак увегетаријанске паштете и свечана јела.

5. П: Које је ваше стандардно паковање и МОК за велепродају?
О: Стандардно паковање на велико је10 кг (22 лб) полиетиленске (ПЕ) врећеупаковане у мастер картоне. Стандардна минимална количина поруџбине (МОК) за извоз је један расхладни контејнер од 20 стопа. Нудимо флексибиланмешовити контејнерии опције приватне етикете.

6. П: Који је рок трајања и потребна температура складиштења?
О: Производ се мора непрекидно складиштити на-18 степени (0 степени Ф) или испод. Под овим оптималним замрзнутим условима, наше ИКФ језгре кестена имају рок трајања од24 месецаод датума производње.

7. П: Које сертификате о безбедности и квалитету хране поседујете?
О: Наши објекти за прераду су сертификовани по високим међународним стандардима, укључујућиБРЦГС, ИСО 22000 и КОСХЕР. Обезбеђујемо потпуну следљивост од воћњака до паковања и неопходну документацију као што су сертификати анализе (ЦоА). Халал сертификат је доступан на захтев.

8. П: Како их треба користити? Да ли им је потребно одмрзавање пре кувања?
О: За већину апликација,могу се користити директно из замрзнуте. Смрзнута зрна додајте директно у надеве, супе или тепсије. Ако рецепт захтева печење да би се добила боја и хрскавост, кратко одмрзавање може помоћи за уједначеније резултате. Њихово коришћење замрзнутих помаже у одржавању интегритета структуре.

9. П: Можете ли да обезбедите стабилно снабдевање упркос сезонској жетви?
О: Да. Кроз професионална партнерства за набавку и напредну логистику складиштења смрзнутих производа, ми бележимо најбољу жетву сезоне и гарантујемостабилно снабдевање{0}}целе годинедоследног квалитета.

10. П: Зашто изабрати КСМСДФООД за ИКФ језгре кестена у односу на конкуренте?
О: Наше предности су: 1)ИКФ специјализација:Стручност у појединачном замрзавању за испоруку супериорног -производа који тече. 2)Мајсторство текстуре и укуса:Прецизно бланширање обезбеђује савршену нежност и слаткоћу. 3)Контрола ланца снабдевања:Поуздан приступ врхунском, сезонском састојку. 4)Од-до-Квалитета од краја:Од селективних извора до замрзнуте логистике, све под сертификованим контролама. 5)Партнерство са клијентима:Флексибилност у консолидацији налога и прилагођена подршка за ваше апликације.

 

Popularne oznake: икф добављачи смрзнутог језгра кестена, произвођачи икф смрзнутог језгра кестена, велепродаја икф смрзнутог језгра кестена, најбоље икф смрзнуто језгро кестена