Колико дуго ће штапићи шаргарепе остати свежи?

1, шаргарепа се углавном може одржати свежом недељу дана ， дуго времена проузроковаће губитак хранљивих састојака, а не свежа.

2, Мрква садржи каротен ， каротен се претвара у витамин А, који има важну улогу у спречавању карциногенезе ћелија епитела. Такође се може побољшати лигнин у шаргарепи. Као антиоксидант има антиканцерогени ефекат, инхибира оксидацију и штити нормалне ћелије тела од оксидативног оштећења. Каротен има хематопоетску функцију допуњавања крви која је потребна људском телу, побољшавајући тако слабокрвност, односно прехладу и богата је калијумом. Мрква садржи високо упијајућа биљна влакна.