Ефикасност и улога слатког кромпира

Батат садржи разне хранљиве састојке потребне људском телу. Сваких 500 г слатког кромпира може произвести око 635 кцал топлотне енергије, што садржи 11,5 г протеина, 14,5 г шећера, 1 г масти, 100 мг фосфора, 90 мг калцијума, 2 г гвожђа, 0,5 мг каротена и витамина Б1, Б2 Ц и ниацин, линолна киселина итд. Садржај витамина Б1 и Б2 је 6 пута, односно 3 пута већи од садржаја пиринча.

Ефикасност и улога слатког кромпира

1. Батат је добар за срце

Батат је богат калијумом, β-каротеном, фолном киселином, витамином Ц и витамином Б6. Ових 5 састојака помажу у превенцији кардиоваскуларних болести. Калијум помаже телу ГГ # 39; ћелијске течности и равнотеже електролита, одржавајући нормалан крвни притисак и рад срца. β-каротен и витамин Ц имају анти-липидну оксидацију и спречавају атеросклерозу. Додатак фолне киселине и витамина Б6 помаже у смањењу нивоа хомоцистеина у крви, који може оштетити артерије и независан је фактор ризика за кардиоваскуларне болести.

2. Батат има антидијабетичко дејство

Јапански истраживачи открили су да су дијабетички гојазни пацови смањили ниво инсулина у крви за 26% и 60% након што су јели слатки кромпир беле коже током 4 недеље и 6 недеља, и открили су да слатки кромпир може ефикасно инхибирати повећање нивоа глукозе у крви код дијабетичара гојазних пацови након оралне глукозе. Хигх; једење слатког кромпира такође може смањити ниво триглицерида и слободних масних киселина код дијабетичких пацова; истраживање сугерише да слатки кромпир беле коже има одређене антидијабетичке ефекте. Клиничка студија коју је спровео бечки универзитет у Аустрији открила је да су пацијенти са дијабетесом типа 2 који су узимали екстракт слатког кромпира од беле коже побољшали осетљивост на инсулин и помогли у контроли шећера у крви.

Батат су нутриционисти користили као лековиту и нутритивно уравнотежену храну. Калорије чине само једну трећину калорија произведених истом тежином пиринча, а готово не садржи масти и холестерол. Јести слатки кромпир је добар за људско здравље и има одређени ефекат мршављења. Али немојте јести превише слатког кромпира одједном да бисте избегли нелагоду у стомаку, попут горушице, регургитације киселине или надимања.

3. Батат спречава емфизем

Експеримент на животињама на Универзитету у Канзасу у Сједињеним Државама открио је да пацови пушачи имају низак ниво витамина А и склони су емфизему; док пушачки пацови који једу храну богату витамином А имају знатно нижу учесталост емфизема. Зашто неки дугогодишњи пушачи живе преко 90 година, али не развијају емфизем, можда је повезано са њиховом свакодневном исхраном богатом витамином А. Истраживачи препоручују пушачима или пасивним пушачима да једу храну богату витамином А, као што је слатки кромпир. дан за спречавање емфизема.