Да ли су брескве лоше за вас?

Не, брескве нису лоше за већину људи када се једу у разумним порцијама и користе као део уравнотежене исхране. На КСМСД-у објашњавамо брескве из практичне{1}}перспективе снабдевања храном:брескве су природно слатко коштичаво воће са водом, воћним влакнима, пријатном аромом, меком текстуром, јарком бојом и јаком применљивом вредношћу у смутијима, јогурту, пекари, десертима, сосовима, воћним чашама, малопродајним смрзнутим паковањима, угоститељству и индустријској преради.

Проблем је што многи људи процењују брескве само по шећеру. Ово је превише једноставно. Брескве садрже природне шећере и угљене хидрате, али то их не чини лошим. Корисније питање је колико се брескве једе, да ли је свежа, замрзнута, конзервисана, сушена, заслађена или коришћена у десерту, и да ли особа има специфичне потребе као што су управљање дијабетесом, контрола угљених хидрата, забринутост због алергија или осетљивост на варење.

Као КСМСД, ми посматрамо брескве из перспективе исхране потрошача и из перспективе Б2Б ланца снабдевања. Потрошач може питати да ли су брескве лоше за здравље. Професионални купац поставља дубље питање:да ли овај производ од брескве може да обезбеди стабилну зрелост, Брик, боју, величину резања, текстуру, стандард за љуштење, снагу паковања, поузданост хладног ланца, документацију о безбедности хране и доследне перформансе за моје тржиште?Овде брескве постају више од здравственог питања. Они постају састојак замрзнутог воћа који-води спецификација.

Шта људи заиста желе да знају о бресквама

Желе да знају да ли су брескве здраве или преслатке

Када људи претражују „Да ли су брескве лоше за вас?“, обично се брину о шећеру, варењу, алергијама, пестицидима или дијабетесу. Брескве имају сладак укус, па неки корисници претпостављају да су можда нездраве. Ово није потпун начин да се процени воће.

Брескве могу одговарати уравнотеженој исхрани јер пружају разноврсност воћа, воду, природну слаткоћу и влакна. Али и даље их треба правилно поделити.Свежа бресква се разликује од конзервираних брескви у тешком сирупу, сушених брескви са додатком шећера, џема од брескве, соса за десерт од брескве или пуњења за питу од брескве.

Такође желе да знају да ли људи са дијабетесом могу да једу брескве

Изјава „људи са дијабетесом не би требало да једу брескве“ је превише апсолутна. Људи са дијабетесом често морају да контролишу унос угљених хидрата, али то не значи да је свако воће забрањено. Брескве садрже угљене хидрате, тако да су величина порције и планирање оброка битни.

За сигурније објашњење, неки људи са дијабетесом могу укључити брескве у контролисане порције, у зависности од њиховог плана оброка, одговора на ниво глукозе у крви, лекова и професионалних дијеталних смерница. Снабдевач храном не би требало да даје савете о лечењу, али можемо јасно објаснити облике производа и логику порција.

Да ли су брескве лоше за вас?

Не, брескве нису лоше за већину људи

За већину људи, брескве нису лоше када се једу у разумним количинама. Могу бити део доручка, грицкалица, чинија за јогурт, воћних шољица, салата, смутија, десерта и јела од куваног воћа. Њихова природна слаткоћа такође може помоћи да замени теже десерте у неким оброцима.

Кључ је порција и облик производа. Свежа бресква или порција обичне смрзнуте кришке брескве није исто што и десерт од брескве са сирупом, кремом, рафинисаним брашном и додатком шећера.Сама бресква није проблем; пун рецепт и величина порције одлучују о стварној нутритивној вредности.

Брескве треба третирати као воће, а не лек

Брескве садрже корисне компоненте хране, али их не треба промовисати као воће које лечи затвор, снижава шећер у крви, детоксира организам, спречава болести, побољшава кожу или гарантује губитак тежине. Ове тврдње нису погодне за професионални садржај хране.

У КСМСД-у преферирамо тачан језик хране.Брескве су вредне због воћног идентитета, природне слаткоће, ароме, текстуре, боје, порционисаних замрзнутих формата и флексибилности примене, а не због претераних здравствених тврдњи.

Одговор зависи од величине порције, облика производа и личних потреба

Умерена порција свежих или смрзнутих брескви разликује се од сушених брескви, конзервираних брескви у сирупу, нектара од брескве, џема од брескве, пуњења од брескве или прелива за десерт од брескве. Исто воће може имати веома различит профил исхране након сушења, заслађивања, паковања сирупа или обраде десерта.

Личне потребе су такође важне. Особи која се бави дијабетесом, дигестивном осетљивошћу, алергијом на брескву, уносом калорија или додатним уносом шећера можда ће бити потребна другачија упутства од некога ко једноставно жели више разноврсног воћа. Због тога о бресквама треба разговарати у контексту.

Зашто брескве могу одговарати уравнотеженој исхрани

Брескве пружају природну слаткоћу и разноврсност воћа

Брескве пружају сладак, ароматичан воћни профил који може учинити оброке пријатнијим. Могу се користити свеже, замрзнуте, куване, пасиране, исечене на коцкице или мешане. То их чини корисним у многим приликама и категоријама хране.

За потрошаче, брескве додају разноликост осим јабука, банана, бобичастог воћа и цитруса. За произвођаче хране и купце угоститељских објеката, брескве доносе препознатљив летњи воћни идентитет који добро функционише у доручку, млечним производима, пекарским производима, десертима, пићима и воћним препаратима.

Брескве могу допринети влакнима, води и микронутријентима

Брескве могу допринети води, дијететским влакнима и микронутријентима у зависности од величине сервирања и облика производа. Они нису храна са високим-протеинским садржајем или са мало-угљених хидрата, али и даље могу бити део уравнотежене исхране када се правилно порционишу.

Тачна порука није „брескве су савршене за све“. Тачна порука је:брескве могу дати плодну вредност када се користе у правој величини и нису преоптерећене додатком шећера.

Брескве добро делују и у свежој и у прерађеној храни

Брескве добро делују у тањирима од свежег воћа, јогурту, овсеним пахуљицама, смутијима, воћним чашама, салатама, сосовима, питама, торти, колачима, мафинима, калдрмама, џемовима, филовима, сорбету, сладоледу и мешавинама смрзнутог воћа.

Овај широк опсег примене даје брескви јаку Б2Б вредност. Производ смрзнуте брескве може да подржи категорије пића, млечних производа, пекара, десерта, малопродајног смрзнутог воћа и прехрамбених услуга ако спецификација одговара коначној употреби.

Брескве могу заменити теже десерте у неким оброцима

Брескве могу да помогну у прављењу лакших воћних{0}}дезерта када се користе уместо теже слатке хране. На пример, кришке брескве са незаслађеним јогуртом, брескве на жару, чиније за смоотхие од брескве или чаше са смрзнутим воћем брескве могу да буду више воћа-од десерта са кремом-тешким или сирупом{4}}.

Међутим, ова корист зависи од пуне формуле. Десерт од брескве са великим количинама шећера, креме, путера, сирупа или пецива не треба описати као здрав само зато што садржи брескве.

Када брескве можда нису најбољи избор

Велике порције могу додати више природних шећера него што се очекивало

Брескве садрже природне шећере. Нормална порција може одговарати многим дијетама, али велике порције могу додати више угљених хидрата и калорија него што се очекивало. Ово је важно за људе који контролишу ниво глукозе у крви, унос угљених хидрата или укупни енергетски унос.

За Б2Б дизајн производа, величина сервирања треба да буде јасно дефинисана. Малопродајно паковање смрзнуте брескве, паковање смутија или чаша воћа може садржати више порција. Означавање и контрола порција помажу купцима и потрошачима да боље разумеју производ.

Конзервиране брескве у сирупу захтевају проверу етикета

Конзервиране брескве могу бити корисне, али течност је битна. Брескве упаковане у тешки сируп се разликују од брескви упакованих у воду, сок или лакши сируп. Додати шећер мења профил исхране и може учинити производ мање погодним за људе који ограничавају унос шећера.

За купце, конзервиране производе од брескве треба проценити према врсти сирупа, Брику, величини плода, текстури, листи састојака, детаљима етикете и коначној употреби. Обичне смрзнуте брескве могу понудити већу контролу формулације у многим апликацијама у храни.

Сушене брескве су концентрисане и потребна им је контрола порција

Сушене брескве су више концентрисане од свежих или смрзнутих, јер је вода уклоњена. То значи да су шећери, калорије и укус више концентрисани по тежини. Неки производи од сушене брескве такође могу садржати додатак шећера или конзерванса.

Сушене брескве могу бити корисне у грицкалицама, житарицама, пекарским мешавинама и мешавинама за стазе, али их не треба проценити исто као свеже или смрзнуте брескве по запремини. Контрола порција је важна.

Алергију на брескву или оралну нелагодност треба схватити озбиљно

Неки људи могу реаговати на брескве. Симптоми могу укључивати свраб у устима, оток, осип, нелагодност у грлу, отежано дисање или озбиљније алергијске реакције. Кора брескве и протеини{2}}сродни брескви могу бити релевантни за неке алергијске обрасце.

Људи са познатом алергијом на брескве треба да избегавају брескве осим ако им квалификовани стручњак не саветује другачије. За Б2Б производе важно је јасно означавање састојака и{2}}усклађеност са одредишним тржиштем.

Брескве и дијабетес: шта треба пажљиво рећи?

Брескве нису аутоматски забрањене за дијабетес

Није тачно рећи да људи са дијабетесом никада не би требало да једу брескве. Брескве садрже угљене хидрате, па их треба рачунати као део плана оброка. Али многи људи са дијабетесом могу укључити воће у контролисаним порцијама у зависности од њихових индивидуалних потреба.

Сигурнија порука је:људи који се баве дијабетесом треба да узму у обзир величину порције, укупне угљене хидрате, одговор глукозе у крви, лекове и професионалне смернице о исхрани.Снабдевач храном не би требало да поставља строга медицинска правила за сваку особу.

Угљикохидрате воћа још треба рачунати

Воће садржи угљене хидрате, укључујући природне шећере. За људе који броје угљене хидрате, брескве морају бити укључене у укупну калкулацију оброка. Ово се разликује од речи да су брескве лоше; то једноставно значи да их треба планирати.

Ово је такође важно за развој Б2Б производа. Јогурт од брескве, смоотхие од брескве, шоља са воћем од брескве или десерт од брескве треба јасно дефинисати величину порције, додати шећер, проценат воћа и вредности на етикети о исхрани.

Упаривање и контрола порција су важни

Брескве могу боље да се уклапају када су упарене са храном богатом протеинима, мастима или влакнима{0}}, уместо да се конзумирају само као велика слатка порција. Примери укључују брескве са незаслађеним јогуртом, свјежи сир, орашасте плодове, овас или житарице богате-влакнима.

За дизајн прехрамбених производа и малопродајних производа, ово подржава боље концепте производа: контролисане порције брескве, незаслађена смрзнута бресква, јасно означавање и уравнотежено упаривање могу да учине производе од брескве прикладнијим за{0}}потрошаче који су свесни здравља.

Индивидуално вођење је важно

Лечење дијабетеса варира од особе до особе. Реакција глукозе у крви може се разликовати у зависности од лека, нивоа активности, састава оброка, величине порције и индивидуалног метаболизма. Општи прехрамбени артикли не могу заменити здравственог радника или дијететичара.

За КСМСД садржај, требало би да пружимо тачне информације о храни и избегавамо доношење медицинских одлука за читаоце. Ово штити кориснике и одржава бренд кредибилним.

Свеже, смрзнуте, конзервиране и сушене брескве: шта је боље?

Свеже брескве су погодне за директно јело

Свеже брескве су погодне за директно јело, воћне тањире, салате, свеже десерте, хотелске бифее, малопродајне изложбе и врхунске свеже апликације. Када су зрели и када се њима добро рукује, пружају одличну арому и сочну текстуру.

Ограничење је рок трајања. Свеже брескве могу да напукну, омекшају, исцуре сок, буду плесни или неравномерно сазревају током складиштења и транспорта. За велике-услужне услуге или индустријску прераду, ово може да створи отпад и варијације у квалитету.

Смрзнуте брескве су практичне за складиштење и прераду

Смрзнуте брескве су практичне када је купцима потребно стабилно складиштење, -целогодишња употреба, контрола порција, смањен рад на припреми и спремне-за-употребе формата воћа. Могу се испоручити као кришке, коцкице, комади, половице, пире или воћне мешавине у зависности од примене.

Овде КСМСД може директно да подржи купце. Разумемо да купац смрзнуте брескве не купује само воће. Они купујуконтрола зрелости, стандард за љуштење, Брик опсег, величина сечења, текстура, боја, чврстоћа паковања, поузданост хладног ланца, извозна документација и уклапање у апликацију.

Конзервиране брескве зависе од детаља о сирупу, соку и етикети

Конзервиране брескве су згодне и стабилне-али њихова хранљива и применљива вредност зависе од течности за паковање. Производи-упаковани у воду, сок-, лагани сируп и тешки сируп нису исти.

За купце у малопродаји и угоститељству, конзервиране брескве могу бити корисне у одређеним десертима и институционалним оброцима. Али ако купац жели више контроле над слаткоћом, текстуром и формулацијом, смрзнуте брескве могу бити флексибилније.

Сушене брескве су концентрисане и лако се преједају

Сушене брескве су стабилне-и корисне у грицкалицама, житарицама, пекарским и мешавинама за стазе. Али пошто се вода уклања, мала порција може садржати више концентрисаних шећера и калорија него што људи очекују.

За здравствене{0}}производе, порције сушене брескве треба контролисати и контролисати додатак шећера. Сушене брескве нису лоше, али нису исте као свеже или смрзнуте брескве.

Најбоље користи за смрзнуте брескве

Смоотхие, пића и воћне базе

Смрзнуте брескве су погодне за смутије, воћне базе, напитке, млечне напитке, биљне{0}}напитке, коктеле, безалкохолне напитке и паковање смутија. Огуљени комади брескве обично се глатко мешају и пружају чист осећај у устима.

За произвођаче пића, Брик, киселост, боју, арому, величину резања и учинак одмрзавања треба проверити пре куповине на велико.

Јогурт, млечни производи и производи за доручак

Смрзнуте брескве добро раде у јогурту, млечним десертима, воћу-на-доњим производима-, чинијама за доручак, шољама од овсене каше, чинијама за смути, замрзнутим јогуртима и шољама од младог сира. Њихова слатка арома и мека текстура чине их корисним у категорији доручка и млечних производа.

За произвођаче млечних производа и производа за доручак, купци треба да дефинишу да ли бресква треба да остане у видљивим комадићима, да се разбије на воћну припрему или да постане пире.

Пекаре, десерти, сосеви и пуњења

Смрзнуте брескве се користе у питама, колачима, колачима, колачима, мафинима, пецивима, пуњењима, сосовима, преливима, компотима, сладоледима, сорбетима и десертним системима. Огуљени комади брескве често пружају бољу текстуру и конзистентнији изглед у овим апликацијама.

За фабрике пекара и десерта кључно је одлучити да ли бресква треба да остане видљива, да омекша у фил или да се уклопи у сос. Различите апликације захтевају различите величине резова и циљеве квалитета.

Малопродајна паковања, храна и индустријска прерада

Смрзнуте брескве могу да подрже малопродајна паковања смрзнутог воћа, воћне мешавине приватне робне марке, кесе за храну, слатке барове, централне кухиње, фабрике пића, фабрике млека, пекаре, фабрике десерта, произвођаче соса и индустријске фабрике за припрему воћа.

За увознике и дистрибутере, смрзнуте брескве могу послужити више група купаца ако су облик производа и паковање правилно планирани. Ово укључује кришке брескве, коцкице, комаде, половине, пире, пакете за храну и прилагођене мешавине воћа.

Како КСМСД гледа на залихе смрзнуте брескве

Фокусирамо се на примену, а не на претеране здравствене тврдње

У КСМСД-у не промовишемо брескве као чудотворно воће, а такође их не описујемо као лоше само зато што садрже природни шећер. Брескве позиционирамо као практичан воћни састојак са јасним снагама и јасним границама употребе.

За нас, боље Б2Б питање није само "Да ли су брескве лоше за вас?" Боље питање је:да ли овај производ смрзнуте брескве може задовољити купчеву зрелост, Брик, стандард за љуштење, величину сечења, текстуру, безбедност хране, паковање, хладни ланац и захтеве за примену?

Бринемо о зрелости, Брик-у, величини резања, боји, текстури и хладном ланцу

За смрзнуте производе од брескве, обраћамо пажњу на зрелост сировине, сорту, Брик, киселост, боју меса, стандард за љуштење, величину реза, уједначеност облика, текстуру, стопу ломљења, губитак капања, контролу страних материја, снагу паковања, температуру складиштења и стабилност испоруке.

Професионални купци не би требало да процењују смрзнуте брескве само по цени. Нижа цена може доћи са неуједначеном зрелошћу, прекомерним остацима коре, слабом бојом, ниским Бриком, меком текстуром, великим губитком капања, прекомерним сломљеним комадима, слабим паковањем или нестабилним перформансама хладног ланца. Добар програм смрзнуте брескве треба проценити на основу спецификације, уклапања у апликацију, контроле квалитета, следљивости и поузданости добављача.

Где се смрзнуте брескве уклапају у Б2Б снабдевање храном

Смрзнуте брескве се могу користити у смутијима, напицима, јогуртима, млечним десертима, пуњењима за пекаре, сосовима, џемом, сладоледу, шербету, воћним шољама, чинијама за доручак, малопродајним смрзнутим паковањима, дистрибуцији угоститељских објеката и индустријским воћним препаратима.

За увознике, дистрибутере, трговце на мало, произвођаче хране и оператере угоститељских објеката, вредност смрзнутих брескви није само исхрана. Такође се ради осмањен рад на гуљењу и сечењу, контролисан отпад, стабилно складиштење, доступност током целе године-, идентитет воћа, контрола порција и предвидљиве перформансе формулације. Ово је практична вредност коју желимо да купци разумеју.

Честа питања о бресквама

1. Да ли су брескве лоше за вас?

Не, брескве нису лоше за већину људи када се једу у разумним порцијама. Могу да обезбеде разноврсност воћа, воду, природну слаткоћу, влакна, арому и снажну примену. Кључ је величина порције и облик производа.

2. Да ли брескве имају пуно шећера?

Брескве садрже природне шећере. То их не чини лошима, али величина порције је важна, посебно за људе који управљају уносом угљених хидрата, глукозом у крви или укупним калоријама.

3. Да ли људи са дијабетесом могу да једу брескве?

Неки људи са дијабетесом могу укључити брескве у контролисаним порцијама, али брескве садрже угљене хидрате и треба их рачунати као део плана оброка. Важно је индивидуално упутство здравственог радника или дијететичара.

4. Да ли су смрзнуте брескве добре за људе који пазе на шећер?

Обичне незаслађене смрзнуте брескве могу се лакше поделити него неке заслађене производе од брескве. Купци и потрошачи треба да избегавају формате-паковане у сируп или заслађене ако је циљ контрола шећера.

5. Да ли су конзервиране брескве лоше за вас?

Конзервиране брескве нису аутоматски лоше, али течност за паковање је битна. Брескве у тешком сирупу садрже више додатог шећера него брескве упаковане у воду или сок. Увек проверите етикету.

6. Да ли су сушене брескве здраве?

Сушене брескве могу бити корисне, али су концентрисане јер је вода уклоњена. Лакше се преједају и могу да садрже додатни шећер, па је контрола порција важна.

7. Да ли су брескве добре за мршављење?

Брескве могу да одговарају-свесној исхрани када се правилно порционишу и користе уместо тежих десерта. Не сагоревају директно масти нити гарантују губитак тежине. Укупне калорије и структура оброка су важни.

8. Да ли једење превише брескви може бити лоше?

Једење превише брескви може додати више природних шећера и угљених хидрата него што се очекивало и може изазвати пробавне тегобе код неких људи. Умереност и разноврсност су бољи од једења велике количине једног воћа.

9. Може ли се јести кожа брескве?

Да, многи људи могу да једу кожу брескве ако је свежа, правилно опрана, неоштећена и добро се подноси. Људи који не воле брескву или су забринути за алергију на брескву можда више воле огуљене брескве.

10. Да ли брескве могу изазвати алергију?

Да, неки људи могу бити алергични на брескве. Симптоми могу укључивати свраб у устима, оток, осип, нелагодност у грлу, отежано дисање или озбиљније реакције. Људи са познатом алергијом на брескве треба да избегавају брескве осим ако им квалификовани стручњак не саветује другачије.

11. Да ли су брескве лоше за варење?

Брескве могу да се уклопе у уравнотежену исхрану, али неки људи могу искусити пробавне нелагодности због великих порција или индивидуалне осетљивости. Људи са специфичним дигестивним тегобама треба да прате стручне смернице.

12. Да ли су брескве добре за децу?

Брескве се могу користити у дечијим оброцима када су припремљене безбедно и сервиране у текстури и порцијама које одговарају узрасту. Заслађене производе од брескве треба пажљиво користити јер се додавање шећера може брзо повећати.

13. Да ли су смрзнуте брескве добре као свеже?

Свеже брескве су боље за директно јело и свеже излагање. Смрзнуте брескве су боље за стабилно складиштење, смутије, пекаре, јогурте, сосове, воћне мешавине, храну и индустријску прераду. Бољи избор зависи од употребе.

14. Да ли смрзнуте брескве губе текстуру након одмрзавања?

Смрзнуте брескве могу постати мекше након одмрзавања јер замрзавање утиче на структуру ћелија воћа. Ово је нормално и треба га ускладити са апликацијама као што су смутији, сосови, пуњења, печење или кувани десерти.

15. Зашто се смрзнуте брескве често гуле?

Смрзнуте брескве се често гуле да би се побољшао осећај у устима, смањили делови коре, контролисала текстура и подржала конзистентнији учинак у смутијима, пекарским производима, јогурту, сосовима и воћним препаратима.

16. За шта се користе смрзнуте брескве?

Смрзнуте брескве се користе у смутијима, пићима, јогурту, млечним десертима, чинијама за доручак, пуњењима за пекаре, питама, торти, сосовима, џемовима, преливима, сладоледу, сорбету, малопродајним паковањима, угоститељским производима и индустријским воћним препаратима.

17. Који формат брескве је најбољи за фабрике хране?

Фабрике хране могу користити кришке брескве, коцкице, комаде, половице, пире или воћне препарате. Најбољи формат зависи од тога да ли су производу потребни видљиви делови, глатка текстура, јак укус брескве, контролисан Брик или стабилне топлотне перформансе.

18. Шта Б2Б купци треба да провере када набављају смрзнуте брескве?

Купци треба да провере сорту, зрелост, Брик, киселост, боју меса, стандард љуштења, величину резања, текстуру, стопу ломљења, губитак капања, паковање, рок трајања, температуру складиштења, микробиолошке стандарде, сертификате, следљивост, план утовара и искуство извоза добављача.

19. Да ли се смрзнуте брескве могу користити у производима приватних марки?

Да. Смрзнуте брескве се могу користити у паковањима смрзнутог воћа приватне робне марке, паковањима смутија, воћним мешавинама, пекарским производима, воћним препаратима, сосовима, џемом, базама за десерте, производима од јогурта и врхунским воћним линијама. Купци треба да дефинишу тежину паковања, облик сечења, стандард за љуштење, захтеве за етикете, сертификате, рок трајања и стандарде тржишта одредишта пре производње.

Закључак

Брескве нису лоше за већину људи када се једу у разумним порцијама и користе као део уравнотежене исхране. Забринутост није сама бресква, већ контекст: величина порције, укупни угљени хидрати, додатни шећер, сируп, осушена концентрација, ризик од алергија и личне здравствене потребе. Људима који се баве дијабетесом није потребно опште правило да су брескве забрањене, али морају да броје воћне угљене хидрате и да прате индивидуалне смернице.

У КСМСД-у гледамо на брескве из перспективе професионалног снабдевања смрзнутим воћем. Свеже брескве су погодне за директно једење и излагање, конзервисане брескве у великој мери зависе од сирупа и детаља етикете, сушене брескве су концентрисане, а смрзнуте брескве су често практичне за смутије, јогурт, пекаре, сосове, десерте, храну, малопродајна паковања и индустријску прераду. Одговарајући производ смрзнуте брескве треба да одговара купчевом циљу зрелости, Брик захтевима, стандарду љуштења, величини резања, очекиваној текстури, плану паковања, систему хладног ланца и стандардима одредишног тржишта.

    Ако тражите смрзнуте брескве, ИКФ кришке брескве, коцкице брескве, комадиће брескве, пире од брескве, воћне мешавине, пакете смрзнутог воћа приватне робне марке или прилагођена решења за смрзнуто воће, КСМСД може подржати ваше потребе за велепродајом, храном, малопродајом и индустријском прерадом.

Референце

1. Америчко удружење за дијабетес. Најбољи избор воћа за дијабетес. Референца за бројање воћних угљених хидрата и упутства за сервирање целог, смрзнутог, конзервираног, сокова и сушеног воћа.

2. Министарство пољопривреде САД, Служба за пољопривредна истраживања. ФоодДата Централ. Референца за састав хранљивих састојака брескве и опште податке о храни.

3. УСДА СНАП-Водич за сезонске производе Ед. Брескве. Референца за образовање о производима брескве, припрему и опште смернице за храну за потрошаче.

4. Америчка управа за храну и лекове. Како разумети и користити ознаку нутритивних чињеница. Референца за величину порције, укупне шећере, додате шећере, дијетална влакна и тумачење етикете о исхрани.

5. Америчка управа за храну и лекове. Безбедно бирање и послуживање производа. Референца за прање производа, одсецање оштећених или модрица и одбацивање трулих производа.

6. Америчка управа за храну и лекове. 7 Савети за чишћење воћа и поврћа. Референца за испирање производа пре љуштења, коришћење обичне текуће воде и избегавање сапуна или прања производа.

7. Национални центар за чување кућне хране. Замрзавање брескве или нектарине. Референца за одабир добро-зрелог воћа, пажљиво руковање, сортирање, прање, гуљење, паковање сирупа и припрему смрзнуте брескве.

8. Национални центар за чување кућне хране. Ресурси за кућно очување брескве. Референца за паковање сирупа, паковање шећера, здробљене брескве, пире и незаслађене опције замрзавања.

9. Сомоза МЛ, ет ал. Тестирање коже са екстрактом коре брескве наспрам ИгЕ серума према Пру п 3. Референца за екстракт коре брескве, Пру п 3 и контекст процене алергије на брескву.

10. Росси ЦМ, ет ал. Имунотерапија са Пру п 3 за алергију на храну на брескву и не-протеин за пренос липида. Референца за контекст алергије на брескве нсЛТП Пру п 3.

11. Служба за безбедност хране и инспекцију УСДА. Замрзавање и безбедност хране. Референца за безбедност смрзнуте хране на 0 степени Ф / -18 степени и разматрања квалитета складиштења замрзнуте.

12. Служба за пољопривредни маркетинг УСДА. Опис комерцијалне ставке за смрзнуто воће. Референца за комерцијални квалитет смрзнутог воћа, паковање и контекст спецификације производа.

13. Цодек Алиментариус. Општи стандард за брзо замрзнуто воће и брзо замрзнуту храну. Референца за квалитет брзо смрзнутог воћа, руковање и стандардни контекст смрзнуте хране.