Како направити џем од јагода са смрзнутим јагодама
Jun 14, 2024
Прављење џема од јагода са смрзнутим јагодама је једноставан процес. Ево једноставног рецепта:
Састојци:
4 шоље смрзнутих јагода
2 шоље гранулираног шећера
1 кашика лимуновог сока
Упутства:
1. Припремите јагоде:
● Одмрзните смрзнуте јагоде. Можете их оставити у фрижидеру преко ноћи или их брзо одмрзнути тако што ћете их ставити у посуду за микроталасну пећницу и користити поставку за одмрзавање у микроталасној пећници.
● Када се одмрзну, мало изгњечите јагоде гњечицом за кромпир или виљушком до жељене конзистенције.
2. Скувајте јагоде:
● Ставите пасиране јагоде, шећер и лимунов сок у велики лонац или шерпу.
● Мешајте смешу на средњој ватри док се шећер потпуно не раствори.
3. Прокувати смешу:
● Ставите смешу да проври. Наставите да кувате, често мешајући, док џем не достигне жељену густоћу. Ово обично траје око 20-30 минута.
● Да бисте проверили да ли је џем спреман, ставите мали тањир у замрзивач на неколико минута. Ставите малу количину џема на тањир. Ако се набора када га гурнете прстом, готово је. Ако не, наставите да кувате још неколико минута и поново тестирајте.
4. Јар тхе Јам:
● Када џем добије жељену конзистенцију, склоните га са ватре.
● Сипајте врући џем у стерилисане тегле, остављајући око 1/4 инча простора на врху.
● Обришите рубове тегли чистом, влажном крпом да бисте уклонили остатке.
● Поставите поклопце на тегле и зашрафите траке док не стегну врховима прстију.
5. Обрадите тегле (опционо):
● Ако планирате да чувате џем на дужи период, обрадите тегле у воденом купатилу. Ставите напуњене тегле у конзерву или велики лонац напуњен кипућом водом. Уверите се да су тегле потпуно потопљене и кувајте 10 минута.
● Извадите тегле из воде и оставите их да се охладе на пешкиру или расхладној решетки. Требало би да чујете звук пуцања док се тегле затварају.
6. Чувајте џем:
● Када се тегле потпуно охладе, проверите заптивке. Ако је средина поклопца увучена и не помера се када се притисне, тегла је затворена.
● Чувајте затворене тегле на хладном и тамном месту до годину дана. Након отварања, чувајте џем у фрижидеру и употребите га у року од неколико недеља.
Уживајте у свом домаћем џему од јагода на тосту, кексу или као фил за пецива и десерте!
Зашто изабрати нас
